Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
2 juin 2010 3 02 /06 /juin /2010 14:17

imagesmoussa-copie-1.jpg 

Ingrédients (6 pers.) :
680 g d’aubergines
60 g de sel
45 g de beurre
1 oignon
1 gousse d’ail
680 g de bœuf ou d’agneau haché
800 g de tomates
45 g de pâte de tomate
Thym
Muscade
Poivre
180 mL d’huile
3 œufs
250 mL de crème 15%
120 g de parmesan râpé  Préchauffez votre four thermostat 6 (180°C).  

 

 

PREPARATION
Ajoutez alors la viande et laissez cuire 10 minutes.
Coupez et égouttez les tomates en gardant le jus à part.
Puis rajoutez les tomates, la moitié de leurs jus et la pâte de tomate.
Assaisonnez de thym, de muscade et de poivre.
Couvrez et laissez cuire 5 minutes à feu moyen. Une fois les aubergines  bien égouttées, les sécher.
Faites chauffer 60 ml d’huile dans une poêle pour y faire revenir les aubergines

(Faites bien dorer les deux cotés)
Dans un plat à four, alternez les morceaux de viandes et d’aubergines.

Il est préférable que la dernière couche soit des aubergines.
Couvrez le plat et laissez cuire environ 40 minutes.  
Mélangez les œufs et la crème à l’aide d’un fouet.

Ajoutez le fromage et remuez légèrement.

Versez ensuite ce mélange dessus du reste du plat et remettez l’ensemble au four environ 15 minutes (il faut que le dessus soit gonflé et bien doré).


Coupez les aubergines et parsemez les de sel.
Faites les égoutter 15 minutes dans une passoire. Faites fondre le beurre à feu moyen dans une sauteuse.
Hachez l’oignon et l’ail.
Faites les revenir jusqu’à ce que ceux-ci deviennent complètement transparents.

Bon appetit

sissi

Repost 0
14 mai 2010 5 14 /05 /mai /2010 00:29

imagescitron

  • sorbet au citron

Un sachet d'edulcorant .

Un jus de deux citrons.

De l'eau  .

Mettre au congelo , tourner de temps en temps  jusqu'a ce que ca prenne  ......

.....humm j'adore tout ce qui est a base de citron!!!!

  • Creme au citron light.

Deux c.a.s de maizena
Deux c.a.s d'edulcorant liquide
Un oeuf
Du lait
Deux jus de citron
Zeste de citron ,
Faire cuire en remuant sur le feu , jusqu'a ce que la creme s'epaississe.

Mettre au frai dans un ramequin .
 

Bon appetit!

Repost 0
8 mai 2010 6 08 /05 /mai /2010 23:31

imagescitron.jpgbonjour bonjour
ce n'est pas a justement ecrire une recette minceur , mais c'est un truc a moi (pietre cuisiniere  ,cordon bleu pale ) pour rendre un cake plus original et je vous jure plus savoureux ; alors a vos tabliers et a vos fourneaux..je vous ferez pas l'affront de vous mettre tous les ingredients du cake, mais voila ce que vous devez faire et ajouter avec tout ce que vous savez :

  • melanger sucre et beurre ramolli jusqu'a blanchissement.ajouter un sachet de vanille ajouter les cinq oeufs un a un entier et melanger energiquement a l'aide d'un fouet .ajouter farine et sachet de levure en continuant a battre.beurrez un moule a cake et enfournez.pendant la cuisson preparez le sirop de citron: pressez deux ou trois gros citrons , mettez dans une casserole avec un peu d'eau et de sucre et portez a  ebulition une fois le cake cuit et dore versez dessus le sirop  chaud  avant de demouler  laisser imbiber genereusement .laisser refroidir .degustez  sans moderation

 

 

sissi.

Repost 0

C'est Moi Sissy

  • : Le monde de sissi
  • Le monde de sissi
  • : apres mes enfants, le net , le crochet est l'une de mes principales passions avec la lecture et tout ce qui pourrait nous aider a mieu vivre. Allez venez prendre une delicieuse tasse de thé a la menthe dans mon salon , papotons , patageons et echangeons!
  • Contact

mes visiteurs.


creation de site

Texte Libre